Tillsätt löken och svampen
Stek potatisen och rotsellerin med olivolja, smör, salt och svartpeppar i ca 10 minuter. Tillsätt löken och svampen och stek vidare i 3 minuter. Pepparrotskräm. Vispa upp crème fraiche och vänd ner riven pepparrot samt rapsolja. Råstekt brysselkål. Putsa brysselkålen och spara de yttersta bladen. Bräserad älgstek med svamppytt,
Kocken Fredrik Eriksson bjuder på höstig viltmiddag i form av älgstek med brysselkål och pepparrotskräm, rotfruktspytt och råstekt brysselkål med äpple och citronhonung.
Brässerad älgstek med brysselkål |
1 schalottenlök. 2 nävar blandad svamp. 1 kruka persilja. Olivolja / smör. Tärna potatisen rotsellerin, löken i grov pytt i panna. Stek potatisen och rotsellerin i olivolja,smör salt, svartpeppar i ca 10 min tillsätt lök och champinjoner stek vidare i 3 min. Svensk wok med lättrimmad älgrulle
Servera älgstek i ugn med pressad potatis, stekta brysselkål med rostade hasselnötter samt en mustig sås med enbär, timjan och grädde. Upptäck Recept & mat. * Rökt älgstek, blomkålskräm, brysselkål
Fräs smör och mjöl till såsen i en kastrull, späd med steksky och grädde och småkoka ca 10 minuter. Smaka av såsen med messmör och lite gelé. Sås, gelé och kokt brysselkål är gott till. Skapa anteckning. Messmör och gelé i såsen ger en fin brytning till det vilda köttet. Duktiga födelsedagstjejen hade fixat
Här har vi samlat kockarnas allra godaste recept med brysselkål! Brysselkål är inte bara vansinnigt gott - det är mättande och fullt med vitaminer och annat bra för kroppen som bland annat fiber, vitamin C, K, A, folat och mangan, B6 och tiamin.
En stor potatis räcker
nov - Hitta (och spara!) dina egna pins på Pinterest. Slå bort vattnet med låt
Vår receptsamling har recept för alla tillfällen - Pepparrotskräm - Laga en god maträtt full med smak!.
