Nyttig ugnspannkaka med spenat
Mixa samman mjölk, mjöl, ägg och salt i en kannmixer. Tillsätt spenaten och mixa till en slät, grön pannkakssmet. check Strimla rödkålen fint och hacka persiljan. Blanda kål, persilja, olja och vinäger, smaka av med lite salt. check Dela, kärna ur och skala avokadon. Skär i skivor. check